프로젝트 개요 및 과제：
고객/시장: 태국의 주요 해양 생명공학 기업.
제품 적용 분야: 고품질 초미세 해조류 분말은 건강식품, 건강보조식품 및 천연 화장품 원료로 사용됩니다. 이 분말은 높은 생체이용률과 부드러운 식감을 보장하기 위해 매우 미세한 입자 크기와 뛰어난 균일성을 요구합니다.
주요 과제
섬유 소재 난이도:
해조류에는 젤과 같은 물질과 식물 섬유가 다량 함유되어 있습니다. 전통적인 기계식 분쇄 방식은 섬유질이 뽑히거나 체가 막히는 현상이 발생하기 쉬워 초미세 분쇄를 달성하기 어렵습니다.
열 민감성:
해조류에 함유된 활성 영양소(다당류 및 비타민 등)는 열에 민감합니다. 따라서 영양소 손실을 방지하기 위해 분쇄 과정에서 온도 상승을 엄격하게 제어해야 합니다.
높은 정밀도와 뛰어난 용량:
해당 시스템은 다음과 같은 조건을 충족하여 초미세 해조류 분말을 얻어야 합니다. D50 = 20 μm 안정적인 처리량을 유지하면서 100kg/시간.
핵심 성능 요구 사항
- 최종 분말의 중간 입자 크기 D50 ≤ 20 μm
(700메쉬 이상에 해당하며, 세포벽은 현미경으로 거의 보이지 않습니다.) - 처리량 ≥ 100 kg/h (건조 기준)
- 미생물, 중금속 및 농약 잔류물 규정 준수
EU EC 1881/2006 및 일본의 포지티브 리스트 시스템과 관련하여 - 저온 처리, 금속 오염 없음, 색상 및 영양소의 최대 보존
장비 선택
생산 라인은 다음을 사용합니다. 에픽 파우더 수평 분류기 밀이 제품은 섬유질 및 열에 민감한 재료를 초미세 분쇄하기 위해 특별히 설계되었습니다.
분쇄 장비: 에픽 파우더 수평 분류기 밀
작동 원리:
수평형 분류 분쇄기는 충격 분쇄와 동적 분류를 통합합니다. 고속으로 회전하는 부품과 라이너 사이에서 재료가 반복적인 충격, 전단 및 마찰을 겪으면서 초미세 분쇄가 이루어집니다.
수평 설계의 장점
섬유질 소재에 탁월합니다:
최적화된 내부 구조와 충격 날개는 해조류 섬유와 젤을 효율적으로 절단하여 기존 수직 분쇄기에서 흔히 발생하는 얽힘 및 막힘 문제를 방지합니다.
탁월한 온도 조절 기능:
수평형 분쇄기는 일반적으로 더욱 효과적인 공기 흐름 냉각 시스템을 갖추고 있습니다. 또한, 분쇄실 설계는 빠른 열 방출을 촉진하여 열에 민감한 영양소를 최대한 보존합니다.
통합 분류:
분쇄기 내부 또는 출구에 동적 분류 휠이 설치되어 있습니다. 굵은 입자는 자동으로 재분쇄를 위해 반환되어 안정적인 분쇄를 보장합니다. D50 = 20 μm 미세한 입자 크기와 좁은 입자 크기 분포.
인수 테스트 결과
| 매개변수 | 결과 |
|---|---|
| 최종 분말 크기 | D50 = 18.3–19.6 μm; D97 ≤ 45 μm |
| 입자 크기 분포(범위) | 0.95–1.05 (매우 좁음) |
| 측정된 처리량 | 105~118kg/h (해조류 종류에 따라 다름) |
| 분쇄 온도 | 최대 34.8°C |
| 세포벽 파괴 속도 | ≥ 98% (세포벽 조각이 거의 보이지 않음) |
| 색차(ΔE) | < 1.2 (원료와 거의 동일) |
| 미생물 수 | < 500 CFU/g; 대장균 감지되지 않음 |